1 Stück frischer Chicorée

 

Chicorée bildet eine Rübe (15 cm lang, 3 bis 5 cm dick) und hat eine dem Boden anliegende Blattrosette. Sehr schmackhaft, leicht bitter. Es gibt einige Zuchtvarianten die ebenfalls geeignet sind, z.B. Radicchio. Besonders arm an Kalorien enthält er Mineralstoffe und Spurenelemente wie z. B. Kalium, Magnesium und Mangan.

 

Die Tiere fressen ihn sehr gerne, sollte aber nur gelegentlich gereicht werden.

1 St. frischer Chicorée

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